ทำเต้าหู้นิ่มน้ำเกลือ DIY

เกษตรและประมงห่าวเหม่ย ฐานฟื้นฟูท้องถิ่นในหมู่บ้านชาวประมงเล็ก ๆ ที่เรียกตัวเองว่า "นักสะสมรอยยิ้ม" พยายามผ่านทัวร์ประสบการณ์เชิงลึกให้แขกผู้มาเยือนสัมผัสความงามของหมู่บ้านห่าวเหม่ยในด้านผู้คน วัฒนธรรม พื้นที่ ผลผลิต และทิวทัศน์ และตั้งใจพัฒนาของฝากที่เกี่ยวกับหอยกาบ ภาวนาให้สักวันห่าวเหม่ยกลายเป็นถิ่นหอยกาบ

★ทำเต้าหู้อ่อนน้ำเกลือ DIY x ลิ้มรส x ย้อนประวัติศาสตร์★

บู้ไต้เคยผลิตเกลือและเป็นท่าเรือส่งออกเกลือ รุ่งเรืองคึกคัก จึงได้ชื่อว่า "เซี่ยงไฮ้น้อย" ใช้สิ่งดีที่สุดของทะเลซึ่งเป็นสารจับตัวตามธรรมชาติ คือ "น้ำเกลือมาร์" (น้ำขม) ที่เข้มข้นธาตุและแร่ธาตุต่าง ๆ จากน้ำทะเล มาทำเต้าหู้อ่อนน้ำเกลือที่เป็นธรรมชาติ นุ่ม ละเอียดเนียน เมื่อเข้าปาก กลิ่นถั่วเหลืองเข้มข้นฟุ้งในปาก เต้าหู้อ่อนที่ละลายไป รสปลายลิ้นคือรสเค็มบาง ๆ จากทะเล