パイナップルジャムDIY

民雄郷の打猫果菜生産合作社の理事長・陳映延さんは、独自ブランド「阿美鳳梨」を立ち上げました。三代にわたる継承のもと、品質の高いパイナップルの栽培にこだわり、嘉義のパイナップルを各地に広めています。お母様とともに農業の最高栄誉である神農賞に認定され、母子で18年の時を隔てて神農賞を受賞しました。

★パイナップルジャムDIY★

パイナップルは一個まるごと余すところなく活用できます。食農教育の体験を通して、冠芽から果皮まで、パイナップルのすべてが製品になることを学べます。