8-親子廚藝

食農代表生命的意義，手工調製、知道從農田到餐桌上的意義

食魚教育，顧名思義，是用在地漁貨，認識魚的種類，並利用教學教具讓遊客可以學習魚之構造，並體驗認識做魚漿的部位，自己手捏魚丸，現作現煮、現品嚐

用在地尚青的食材由您們現場料理烹調，透過對食材的認識,瞭解如何料理出最對味最可口的餐點， 吃著自己完成的創意料理, 深深感受到，原來~煮一道菜如此簡單，原來~自己的廚藝如此精湛，原來~料理如此吸引人！

布袋曾因產鹽也是鹽的出口港，繁華熱鬧，而有「小上海」之稱。利用海洋的精華且是天然凝固劑-『鹽鹵』，它濃縮了海水中各種元素及礦物質, 來製做天然、柔軟、綿密的鹽鹵豆花。入口時，濃郁的黃豆香發散在嘴裡，化開來的豆花，尾韻則是一絲來自大海的鹹味

食漁教育-爆漿虱目魚丸DIY, 從瞭解在地漁產-虱目魚的一生揭開序幕，再手做捏出虱目魚丸並包入內饀, , 溫水煮魚丸，當魚丸浮水時，就可以撈起, 想帶回家或坐下來細細品嚐自己手作的美味都可以喔！