【6歲以上】東石｜白蝦體驗x魚塭導覽｜一起抓蝦趣｜預約制

綠水綠食綠生活，是嘉義縣鄉村永續發展協會自99年創立初期的目標，未曾改變，本工作室也秉持一樣的理念一同發展。環境永續、產業六級化、人文關懷三面項並行，讓農漁村能夠永續發展。協會與工作室的養殖青年江柏儒，一起發展多元魚塭體驗活動以及食魚教育課程，引導學生在生態魚塭上課。除了了解環境之外，也讓學生觀察水產的生長週期，學習碳排放量等的環境議題。協會也撰寫活潑的教案，讓學生不只是靜態的聽講，更透過教具、活動的方式寓教於樂。

★綠水-魚塭導覽

1. 介紹水從哪裡來，以及漁塭為什麼種樹，生態養殖與傳統養殖的區別。
2. 養殖環境巡禮與介紹。
3. 池水日常保養資材介紹，魚蝦的天然保養品。
4. 說明浮游生物對生態體系的重要性，帶您認識您平常不曾注意到的小精靈。

★深度體驗-漁夫的日常(岸上操作)

日常保養-資材潑灑維持水池好環境

認識白蝦-台灣冷鏈介紹

1. 捕捉白蝦
2. 解說台灣冷鏈加工的流程，以及日常食用的白蝦認識，並透過觸摸來判斷蝦子健康於否。
3. 白蝦Q&A關於白蝦的大小事

★綠食-DIY手做美食(三擇一)

1. 越南手作春捲-剩食文化的呈現
2. 手作DIY蝦捲/蚵捲-取用在地食材吃出澎湃滋味
3. 手作月亮蝦餅

吃飯皇帝大-有啥吃啥的在地美食
嚴選在地食材的無菜單料理!!

含生態養殖解說、簡易操作、手作料理、午餐等等。